[Điểm hẹn 2019] Hao Yu - Hương vị mới, trải nghiệm mới

Nếu muốn tìm quán ăn ngon thì Hao Yu thổi một làn gió mới vào văn hóa ẩm thực Sài Gòn.

Hao Yu Grilled Fish, cái tên mới mẻ trong làng ẩm thực Việt Nam. Thổi một làn gió mới vào văn hóa ẩm thực Trung Hoa tại Sài Gòn, Hao Yu tự hào là nhà hàng đầu tiên mang món cá nướng Tứ Xuyên – đặc sản của thành phố Trùng Khánh cũ đến với thực khách.

Với hơn 30 năm kinh nghiệm trong nghề và quá trình dày công nghiên cứu, người đầu bếp đã tạo nên công thức chỉ riêng có tại Hao Yu. Các món ăn truyền tải được hương vị đặc trưng của ẩm thực Tứ Xuyên nhưng vẫn phù hợp với khẩu vị của người Việt. Ðặc biệt, món cá nướng Tứ Xuyên giữ được vị ngọt, dai dai hoàn hảo của thịt cá nhờ bếp nướng kim loại với than không khói chỉ có tại nhà hàng. Phủ lên một lớp nước sốt đậm đà được nấu từ 30 loại nguyên liệu, đặc biệt là vị cay nồng của ớt thơm và hoa tiêu làm cho thực khách bị cuốn hút ngay từ lần chạm đũa đầu tiên.

Thực đơn và cách thưởng thức cũng rất độc đáo. Thực khách chọn loại cá muốn dùng, rồi chọn hương vị sốt yêu thích. Cá sau khi nướng được cho vào chảo lớn, rưới đều nước sốt và đặt trên bếp cồn để giữ độ nóng cho món ăn tựa như lẩu. Lửa nung riu riu cho sốt nóng dần và từ từ cho đậu hũ, các loại rau, nấm vào để ăn cùng.

Hao Yu có 3 loại cá: cá lăng, cá tai tượng và cá chim, dùng với 8 loại sốt:

Huyết Trùng Khánh cay nồng.
Sốt hoa tiêu cay tê nơi đầu lưỡi.
Sốt tàu xì ngọt thơm, đậm đà đặc trưng vị Trung Hoa.
Sốt cải chua kích thích vị giác.
TomYum với vị chua cay cổ điển.
Sốt bí đỏ không cay, thơm béo đầy dinh dưỡng.
Sốt củ cải trắng ngọt thanh, vị nhẹ nhàng không cay.

Bên cạnh món cá nướng đầy hấp dẫn, món ếch Tứ Xuyên và sườn & tôm hương cay cũng không ngừng chiếm tình cảm của thực khách.

Không chỉ món ăn, không gian của nhà hàng cũng độc đáo không kém. Lấy ý tưởng phố phường Tứ Xuyên, bạn sẽ có cảm giác đang đứng giữa đường phố, chiêm ngưỡng những góc thiết kế được kết hợp hài hòa giữa nét truyền thống và hiện đại. Những vật liệu như gỗ, gạch men, tre nứa, mái ngói âm dương sử dụng nhấn nhá đầy sáng tạo. Thiết kế mang tính nghệ thuật này tạo thành điểm nhấn khác biệt của Hao Yu giữa những phong cách nhà hàng Trung Hoa hiện nay. Ðây là một điểm lý tưởng có thể chụp hình nghệ thuật hoặc “sống ảo”. Thêm vào đó, không gian rộng rãi, thoáng đãng phù hợp để tổ chức các buổi tiệc sinh nhật, chiêu đãi bạn bè, gặp gỡ đối tác, hay họp mặt gia đình,…

Luôn tâm niệm mang đến sự hài lòng nhất cho khách hàng, Hao Yu chú trọng đến từng cách phục vụ của nhân viên. “Thái độ niềm nở, thân thiện, tác phong chuyên nghiệp” là những đánh giá đầu tiên của khách hàng đối với nhân viên khi trải nghiệm ở Hao Yu.

Ðịa chỉ: 17-19 Hồ Xuân Hương, P.6, Q.3, TP.HCM

Doanh Nghiệp Doanh Nhân