Đối với mỗi người, chắc hẳn ai cũng sẽ có những kỷ niệm tuổi thơ không thể quên. Vậy điều gì khiến mọi người nhớ nhất? Riêng với Doanh nhân Trảo Thị Hạnh đó chính là những kỷ niệm bên mâm cơm gì đình đong đầy hương vị của một thời thơ ấu. Và trong vòng giới thiệu của cuộc thi “Doanh nhân vào bếp”, Doanh nhân Trảo Thị Hạnh sẽ đem đến cho chúng ta một “hương vị ngày thơ” đã từng gắn liền với chị.

Doanh nhân Trảo Thị Hạnh là người sáng lập thương hiệu IBeauty, chuyên về các dịch vụ về làm đẹp cho chị em phụ nữ. Đối với chị, dường như công việc chiếm lấy chị rất nhiều thời gian dành của chị nhưng với khát vọng cháy bỏng của mọt người phụ nữ thời hiện đại: phụ nữ không chỉ giỏi việc nước mà còn là người thắp sáng và giữ ngọn lửa gia đình nên chị luôn cố gắng chu toàn mọi việc trong gia đình.

Trở về “Hương vị ngày thơ” cùng Doanh nhân Trảo Thị Hạnh

Hạnh phúc gia đình thường được diễn tả bằng những ngôn từ như: tình yêu, sự chung thủy, đức hy sinh, sự tôn trọng cảm thông giữa các thành viên… Nhưng hạnh phúc gia đình cũng được thể hiện qua những việc cụ thể như cách ứng xử giữa các thành viên, qua những sinh hoạt đời thường như bữa ăn chung, chuyện trò, quan tâm lo lắng cho nhau. Vì vậy, trong vòng giới thiệu này, chị Hạnh Trảo muốn kết nối tình yêu thương đó bằng món rau luộc chấm kho quẹt.

Trở về “Hương vị ngày thơ” cùng Doanh nhân Trảo Thị Hạnh

Trở về “Hương vị ngày thơ” cùng Doanh nhân Trảo Thị Hạnh

Doanh nhân Trảo Thị Hạnh chia sẻ: “Trước đây, khi cuộc sống còn khó khăn món này chỉ có nước mắm và ít nước mỡ chứ không được tóp mỡ, đường, bột ngọt. Giờ cuộc sống khá hơn nên mới có thịt và tôm…”. Chị nói rằng mình rất tâm đắc với món ăn này vì muốn gợi nhớ với người dùng về cảm giác của những khoảnh khắc ngày thơ để thấy mình hạnh phúc biết bao. Thời đại ngày càng đổi mới và phát triển nhưng chúng ta vẫn giữ nguyên giá trị cốt lõi và biến tấu thêm một ít thực phẩm mới sẽ làm món ăn đa dạng hơn. Đó là một phần trong việc góp phần gìn giữ giá trị văn hóa dân tộc.

Trở về “Hương vị ngày thơ” cùng Doanh nhân Trảo Thị Hạnh

Trở về “Hương vị ngày thơ” cùng Doanh nhân Trảo Thị Hạnh

Doanh nhân Trảo Thị Hạnh cũng mong rằng qua cuộc thi “Doanh nhân vào bếp”, chị sẽ có được nhiều kinh nghiệm thú vị cũng như nhận được nhiều chia sẻ trong việc giữ lửa hạnh phúc gia đình từ các thí sinh khác. Ẩm thực của Việt Nam vô cùng phong phú. Vì vậy, không cần cao sang với những cao lương mỹ vị mà chỉ cần những món ăn đơn giản như thế này sẽ đi cùng năm tháng, từ xa xưa đến hiện đại. Mỗi thí sinh trong cuộc thi sẽ giúp chúng ta lưu giữ và tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực tinh túy của nước nhà, để thêm tự hào và yêu quê dải đất hình chữ S này hơn.